- צוואר חזיר 400 גרם
- פלפל שחור - 1/2 כפית
- מלח - כפית אחת
- חתיכת קשת - 1
- כרוב - 600 גרם
- שמן צמחי - 40 מיליליטר
- פירה עגבניות 250 גרם
1. קח צוואר חזיר, שהוא אידיאלי עבור בישול זה צלחת, כפי שהוא עסיסי מאוד רך, ומהר להכין. בשר שמן מדי לא צריך לקחת. בשר חתוך לקוביות בגודל של 2 x 2 ס"מ. 2. אז יש צורך לחתוך את הבצל עם קש. במחבת יוצקים את שמן הצמח, מחזירים אותו ומזגים בצל, מטגנים מעט. עכשיו נוסיף כאן בשר חזיר. בשר מבושל עד חצי מבושל. 3. אנחנו לא חותכים הרבה כרוב ומזירים אותו לתוך מחבת, שם בשר מבושל. מעט להוסיף מלח, לכסות, ומבשלים במשך 15-20 דקות על אש קטנה. כדי לשמור על כרוב המבנה שלה ולא להפוך בלגן, זה לא צריך להישמר על האש במשך זמן רב. 4. עכשיו להוסיף את רסק עגבניות. אתה יכול להוסיף עגבניות, מקולף מראש ו פרוס. פלפל ומבשלים עד הסוף, כחמש דקות.
מנות: 2