- כרוב לבן, מזלג - חתיכה אחת
- חתיכת קשת - 1
- גזר - חתיכה אחת
- פטריות - 300 גרם
- בשר טחון - 500 גרם
- קרם - 50 גרם
- מרק ירקות - כוס אחת
- דבש - 2 אמנות. כפות
- רוטב סויה - 4 פריטים. כפות
מכינים את עלי הכרוב. כדי לעשות זאת, להסיר את העלים העליונים מן המזלג, להסיר את הגדם. בסיר, מרתיחים את המים, מלח אותו ושם את המזלגות שם. מרתיחים באש קטנה במשך 3-4 דקות. המזלג ירכך. בזהירות להסיר את העלים ממנו לחתוך את העיבוי. 2. למילוי, לשטוף ולקלף את הבצל והגזר. פטריות לשטוף היטב. חותכים את הבצלים למחצית הטבעות. חותכים את הגזר לרצועות או מגררים על פומפיה גדולה. פטריות חתוכות לחתיכות קטנות. מטגנים את הירקות בשמן צמחי ומוסיפים פטריות. כאשר הנוזל מתאדה, ומטגנים עוד קצת. מוסיפים את השמנת, המלח והפלפל למחבת. אם תרצה, אתה יכול להוסיף ירקות קצוצים. 3. בשר מלוח ופלפל. המילוי צריך להיות מעורב היטב. קח את עלה הכרוב והניח עליו בשר טחון. מרחים אותו במרכז ומניחים עליו פטריות. 4. לגלגל את הלחמניות כרוב עם המעטפה. מערבבים את רוטב הסויה בדבש. לסוך כל אוכמניות בתערובת זו כדי להרתיע את ריח של כרוב. 5. מכניסים את לחמניות הכרוב לצלחת צלוי ויוצקים חצי מרק הירקות לתוכם. אופים עד מבושל ב 200 מעלות.
מנות: 8