- שום - 4 שיניים
- Laurushka - 2 חתיכות
- מיץ ליים - 3 st. כפות
- יין לבן יבש - 1/4 כוסות
- שמן זית - 2 פריטים. כפות
- כמון - 2 כפיות
- פפריקה - 2 כפיות
- מלח - 1-1 / 2 כפיות
- צ'ילי - 1/2 כפיות
- כנפיים עוף - 1 קילוגרם
- זרדים של קורנית - 10 חתיכות
בצלחת גדולה, מערבבים את כל החומרים למעט עוף טימין. מוסיפים את כנפי העוף ואת טימין, מערבבים, כך שהכנפיים מכוסות לגמרי במרינדה ובעשבי תיבול. מוציאים למקרר לפחות שעתיים. מטגנים כנפי עוף על הגריל עד חום זהוב, כ -15 דקות (מתהפך).
מנות: 4