- טלה - 1.5 ק"ג (רגל, ללא עצמות)
- שמן זית - 1/4 כוס
- עלה דפנה - חתיכה אחת
- יין אדום - כוס אחת
- רוטב סויה - 3/4 כוסות
- שום - 2 חתיכות
המצרכים: מערבבים את החומרים למרינדה. בשר כבש מרינטי במשך 4-5 שעות. אנחנו מחממים את הגריל (גריל). מטגנים את הבשר במשך 8 דקות בצד אחד ו 6 דקות בצד השני. אנחנו חודרים את חתיכות הבשר במזלג לצלייה טובה יותר. מטגנים במשך 25 דקות מדי פעם לשפוך מרינדה. אנחנו מסירים אותו מהאש ומשרתים אותו על השולחן.
מנות: 4