- חזיר - - לפי הטעם (צוואר)
- בצל - 4 חתיכות (עבור כל 500 גרם בשר)
- מלח - - לפי הטעם
- פלפל אדמה - - לפי הטעם
- מיונז - - כדי לטעום
חותכים את חזיר לקוביות על 4 ס"מ חותכים את הבצל לתוך הטבעות. מכניסים את הבשר לסיר ומכסים בצל. מלח ... ... פלפל ... מוסיפים מיונז. מערבבים הכל. מוציאים את הבשר למקרר למשך מינימום של 6 (רצוי 12) שעות. חתיכות של בשר כבוש על שיפודים. מטגנים את קבב השיש על הגריל עד שהוא מוכן.
מנות: 4