- פלפל אדום - 2 חתיכות
- נקניקיות - 6 יחידות (עוף)
- שמן זית 1 -. כפית
- שום - 2 שיניים
- שזיף - 2 חתיכות
- חומץ יין - 1/2 כוס
- פלפל אדום טחון - 1 כפית
- נורה - חתיכה אחת (חתוכים לטבעות)
- לחמניות נקניקיות - 6 חתיכות
- קשת - 3 פריטים. כפות (באח)
- סוכר חום - 1/2 כוסות
- ג'ינג'ר - כפית אחת
- מיץ לימון - 1 1/2 אמנות. כפות
- מלח - 1 קמצוץ
- פלפל שחור - 1 קמצוץ
1. מבשלים את הקטשופ: במחבת מחוממת מוסיפים את שמן הזית. כאשר השמן מתחמם, מוסיפים שאלוט ושום, מבשלים במשך 1-2 דקות על אש בינונית. מוסיפים שזיפים, סוכר, חומץ, זנגביל, פלפל מתוק, מיץ לימון, פלפל אדום. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. ממשיכים לבשל על אש בינונית, תוך ערבוב בתדירות גבוהה, כ 5 דקות. הפחיתו את החום כדי לבשל על אש נמוכה. מעת לעת מעת לעת. מבשלים כ 20 דקות. מוסיפים את מיץ הלימון. מוכן קטשופ לשפוך לתוך צנצנת מגניב במשך 2-3 שעות. .2 כוונו את גריל הגז לחום בינוני. עוטפים את הירקות בסכל ומבשלים 10-12 דקות. 3. מטגנים את הנקניקיות על הגריל במשך כ -4 דקות. מטגנים את הלחמניות במשך 1-2 דקות בכל צד. 4. לאסוף את נקניקיות. מתבלים עם קטשופ.
מנות: 6