- בשר - 450 גרם
- מלח - 1/4 כפיות (בתוספת 2 קמצוץ)
- פלפל שחור - 1/4 כפיות (בתוספת 2 קמצוץ)
- אבקת שום - 1/4 כפיות (בתוספת 2 קמצוץ)
- שמן זית 1 -. כפית
- נורה - חתיכה אחת
- ביצים - 10 חלקים (גדולים)
- חלב - 3 פריטים. כפות
- גבינת צ'דר - 120 גרם
- בייקון, פטריות מטוגנות, עגבניות פרוסות - לפי הטעם (אופציונלי)
1. מחממים את התנור ל 200 מעלות. סובבים את תבנית האפייה או את המנה העמוקה עם מעט שמן או מפזרים בשמן בתרסיס. מטגנים את הבשר במחבת על אש בינונית ומתובלים במלח, פלפל ואבקת שום. במחבת נוספת, מחממים את שמן הזית על אש בינונית ומטגנים את הבצל הקצוץ עם קמצוץ מלח ופלפל. מטגנים עד שהבצל צלול. 2. מקציפים יחד ביצים, חלב, 1/2 גבינת צ'דר מגוררת ו 1/4 כפית מלח, פלפל ואבקת שום. מניחים היטב את הבשר על תחתית תבנית האפייה ומפזרים את הבצלים המטוגנים. הוסף מלית נוספת על פי בחירתך אם תרצה. 4. יוצקים את תערובת הביצים מלמעלה. 5. מפזרים את הגבינה הנותרת. 6. אופים fritat בתנור שחומם מראש במשך 15-20 דקות. 7. חותכים את fritata לחתיכות ומגישים אותו בבוקר לארוחת בוקר או עם מרק או סלט לארוחת צהריים וערב.
מנות: 8-10