- תרד - 3 כוסות (לשטוף עם מים רותחים)
- נורה - חתיכה אחת (קצוץ דק)
- פטריות - 15 חתיכות קצוצות דק
- מלח - 1 קמצוץ (לפי הטעם)
- פלפל שחור - 1 קמצוץ (לפי הטעם)
- לימון - 1/2 חתיכות (מיץ)
- שמן זית - 2 פריטים. כפות
- שום - 4 שיניים (קצוץ דק ומטוגן)
מחממים את השמן במחבת ומוסיפים בצל קצוץ. מבשלים עד להתרכך. מוסיפים פטריות, מבשלים במשך דקה אחת מעת לעת. מוסיפים את התרד. מתבלים במלח ופלפל. מטגנים עד שהפטריות מוכנות. מכבים את החום ויוצקים את המנה עם מיץ לימון. התיאבון!
מנות: 3-4