אורז ירוק אורז ירוק עם אפונה ירוקה בצל ירוק, כמו גם הרבה תבלינים - קישוט גדול כאשר אתה רוצה לנסות משהו חדש מן המוצרים הרגילים! מתכון זה, אנו משתמשים אפונה טרי, לא משומרים אלה, ואת צבע הזהב של האורז נותן כורכום.
המצרכים:- אורז מאודה 350 גרם
- מלח 0.5 כפית.
- שום 1 ציפורן
- שמן זית 75 מ"ל
- חמאה 30 גרם
- צ'רנושקה (נייגלה) 0.25 גרם
- כוסברה יבש 0.5 כפית.
- בצל ירוק 0.5 צרור
- כורכום 1.5 כפית.
- אפונה קפואה 350 גרם
- פלפל שחור הקרקע 2 קמצוץ
- שלב 1 להכנת אורז זהוב עם אפונה ירוקה, אנחנו צריכים אורז גולמי מאודה, אפונה טרייה או טרייה, בצל ירוק, שמנת ושמן זית, כורכום, כוסברה, ניגלה (שום), שום, מלח ופלפל שחור טרי.
- שלב 2 יוצקים שמן זית על המחבת וזורקים פרוסת שמנת.
- שלב 3 יוצקים אפונה, לא defreezing אותו.
- שלב 4 מטגנים את אפונה על תערובת של שמנים כ 10 דקות הראשון בממוצע, ולאחר מכן על חום נמוך. טוחנים את הבצל הירוק, מוסיפים לאפונה.
- שלב 5 גם להוסיף כורכום, כוסברה, nigella, מלח פלפל שחור טחון הקרקע.
- שלב 6 מערבבים וממשיכים לטגן בערך 10 דקות על אש איטית מאוד מתחת למכסה, תוך ערבוב מדי פעם. במידת הצורך, מוסיפים שמן זית או חמאה.
- שלב 7 בנפרד במים מומלחים, מבשלים עד אורז מוכן. אנחנו שוטפים אותו ומכניסים אותו לאפונה הרכה.
- שלב 8 מערבבים את האורז והאפונה, מוסיפים שום כתוש ומטגנים על אש נמוכה במשך כ 5 דקות, תוך ערבוב מתמיד. מכסים עם מכסה, להסיר מהחום ולתת לו להחדיר במשך כ 10 דקות. אנחנו מגישים אורז עם אפונה לקישוט. אורז זה טעים גם חמים וקרים.