- כנפיים עוף - 15 חתיכות
- עגבנייה גדולה - חתיכה אחת (עסיסי)
- חתיכת קשת - 1
- פלפל אדום - 1/2 חתיכות
- ירקות - 2 חתיכות (צרורות של שמיר ופטרוזיליה)
- כוסברה - 2 קמצנים
- קינמון - 2 קמצוץ
- רוטב סויה - - לטעום (במקום מלח)
- מיונז - 2-3 אמנות. כפות
אז, כנפיים נשטפים ביסודיות. אנו חותכים את העור עודף, ייבש אותו והניח אותו בצלחת נוחה. לאחר מכן להוסיף את הכנפיים: עגבניות קצוצות דק (ללא קליפה), בצל, פלפל, ירקות. מוסיפים כמה קמצוץ של כוסברה וקינמון, כמה כפיות מיונז ומוזגים ברוטב סויה שמחליף את המלח. אז תנסה את המרינדה. חשוב שזה לא הופך מלוח או להיפך מלוחים. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות עם הידיים. התמונה צריכה להיות בערך כמו בתמונה. אז אנחנו מכסים את הכלים ומבשלים אותם בערך 2 שעות. אחר כך הנחנו את הכנפיים הכבושות על הסורג. גחלים לא צריך להיות חזק מדי, אחרת העוף יהיה לצרוב במהירות. הכנפיים מוכנים במהירות מספקת. אל תשכחו להפוך את הגריל, כי הכנפיים מטוגנות מכל הצדדים. כדי לקבל את הבשר מוכן מהר יותר, פירסי כל חתיכה עם מזלג.
מנות: 3