- בשר בקר - 500 גרם
- מלח - 1 רחוב. כפית
- פלפל - 1 אמנות. כפית
- שום יבש - 1 st. כפית
- כוסברה - 1 אמנות. כפית
- רוזמרין - כפית אחת
- חתיכת קשת - 1
- פטרוזיליה - 100 גרם
- רוטב סויה - 150 מיליליטר
- שמן זית - 50 מיליליטר
פילה בקר. קודם צריך לרחוץ אותו. אנחנו משפשפים את הבשר עם פלפל, מלח ושום יבש. במחבת חמה בזית (שמן צמחי), מטגנים את הבשר מכל הצדדים פשוטו כמשמעו לרגע, אנחנו רק צריכים קרום. במקביל, אנחנו מחממים את התנור ל 180 מעלות. ואנחנו שולחים את בשר הצלי כ -30 דקות, שאוהבים בשר חצי אפוי, ואז כ -20 דקות, בזמן שהבשר מבושל, אנחנו עושים מרינדה. אנחנו חותכים את הפטרוזיליה. אנחנו חותכים את הקשת בחצי טבעות. בקערה, מערבבים פטרוזיליה, בצל, כוסברה ורוזמרין, כמו גם שמן זית, רוטב סויה. ערבוב. המרינדה מוכנה. רוסטביף מן התנור ומכסים אותו במרינדה. מכסים את הקערה בנייר כסף ושולחים 4 שעות למרינדה במקרר. צלי בקר מוגש קר. מתברר בשר עסיסי, טעים וריחני. התיאבון!
מנות: 3