- שמנים - 225 גרם
- קמח - 450 גרם
- סוכר - 225 גרם
- צימוקים - 225 גרם
- kish-misha - 225 גרם
- חלב - 250 מיליליטר
- יין לבן או חומץ תפוחים - 2 אמנות. כפות
- סודה - כפית אחת
לשפשף את השמן לתוך הקמח, כך שהוא מתחיל להתפורר. שלב עם סוכר ופירות. מניחים את החלב בקנקן גדול ומוסיפים את החומץ. מוסיפים תערובת סודה וחלב למסה שהוכנה מראש עם קמח. מערבבים היטב. משמנים את צורת העוגה בקוטר של 23 ס"מ אופים ב 180 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות. לאחר מכן להפחית את החום ל 150 מעלות צלזיוס אופים עוד שעה 1 ו 15 דקות, בקלילות מכסה את החלק העליון של העוגה עם לסכל אם זה מתחיל לשרוף.
מנות: 8