- חצילים - 3 חתיכות
- ביצים - 2 חתיכות
- עגבניות - 2 חתיכות
- כוסברה כוסברה
- שום - 3 שיניים (מגורד)
- תפוחי אדמה - חתיכה אחת
- שמן - חתיכה אחת
- מלח - 1 קמצוץ (לפי הטעם)
- פלפל שחור - 1 קמצוץ (לפי הטעם)
חותכים את החצילים עם ספלים להתגלגל בתערובת הביצים. מטגנים בשמן במשך דקה אחת בכל צד. חותכים את תפוחי האדמה לרצועות ומטגנים עד פריך. חותכים חצילים ברצועות. חותכים את העגבניות לחתיכות קטנות. דק קוצצים את כוסברה. מניחים את כל המצרכים בקערה גדולה (תפוחי אדמה אחרונים), מוסיפים מלח, פלפל ומערבבים בעדינות את הכל ביחד.
מנות: 3-4