- חמאה - 100 גרם
- תפוחי אדמה - 6 חתיכות
- מלח, פלפל - 1 קמצוץ (לפי הטעם)
- ביצה - 2 חתיכות
- גבינה קשה - 100 גרם
1. קודם כל, אנחנו לנקות את תפוחי האדמה, לשטוף אותם, לשפוך אותם לתוך סיר מים ולהביא אותם לרתיחה. על מגרדת קטנה אנחנו משפשפים גבינה קשה (כדי הגבינה כדי לשפשף טוב יותר, זה צריך להיות מוחזקים במקפיא). 2. בקערה, לשבור את הביצים, להרביץ להם קלות, להוסיף קצת תבלינים, פלפל ומלח. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות. 3. לאחר תפוחי אדמה רותחים, אחרי עשרים וחמש דקות, אנחנו מוציאים את תפוחי האדמה מהאש, מנקזים את המים. עכשיו אנחנו חייבים למחוץ ביסודיות את תפוחי האדמה מבושל. 4. במחית תפוחי האדמה מוסיפים את הביצים, הגבינה המגורדת והחמאה. לשפשף הכל שוב, יש להשיג מסה הומוגנית. 5. עכשיו אנחנו צריכים קרנית או מזרק קולינרי מצורף אליו. במזרק, אנו אוספים מסה תפוחי אדמה, ולוחצים אותו על מחבת מראש מבושל, משומן עם שמן צמחי (או נייר קלף). 6. בערך עשרים וחמש דקות, אנו שולחים את תבנית האפייה לתנור המחומם. ואז אנחנו מוציאים את פלורטות תפוחי האדמה ומניחים אותם על המנה.
מנות: 6