- חמאה - 50 גרם
- פירורי לחם - 25 גרם
- קמח - 50 גרם
- אבקת חרדל - כפית אחת
- חלב - 300 מיליליטר
- ביצים - 4 חתיכות
- גבינת צ'דר - 100 גרם
אלה החומרים שלנו. נוכחותם של כל אחד מהם היא הכרחית - בלעדיהם הסופל לא יעבוד. טופס לאפיית שומן עם חמאה ומפזרים פירורי לחם. אנחנו לוקחים סיר עם תחתית עבה, ממיסים בו את החמאה, מוסיפים קמח וחרדל. מבשלים לרגע. ואז, בתוך זרזיף דק, אנחנו מכניסים חלב לתערובת ומבשלים על אש נמוכה, נעים כל הזמן, עד שהוא מתעבה. לאחר מכן להסיר את האש, לערבב עם גבינה מגורדת וחלמונים. סלים. לטאטא את הקצף בקצף קל ולערבב בעדינות עם מסת החלב שלנו. שים את התערובת שהתקבלה בתבנית אפייה לשים בתנור, מחומם ל 180 מעלות. אופים במשך 25-30 דקות - עד קרום הזהב היפה נוצר. בוצע! התיאבון Bon :)
מנות: 3-4