לחם מהיר עם גבינה שחורה הרעיון של לחם מהיר הוא צובר פופולריות. כמובן, אף אחד לא ביטל לחם שמרים אמיתי. אין ספק שהרבה אנשים אוהבים פריך טרי וריחני, קרם חם ... אבל, שמרים הלחם הוא בזבוז זמן (בהחלט לא לשווא!), אשר לא הצליח לעתים קרובות כל כך למצוא. די שונה, המצב עם לחם מהיר ... כמובן, אפייה כזה הוא לא בדיוק במסורות שלנו, מישהו כנראה יקרא לזה - עוגה לא ממותק. אבל תאמין לי, זה סוג של תחליף ראוי לחם שמרים אמיתי. כדי להבהיר, נניח - לחם מהיר הוא קרוב משפחה ישיר של מאפינס (רמז לא ממותק). הבצק מולחם בשיטת ערבוב החומרים היבשים והנוזלים. לחם כזה לוקח בקלות בכל צורה - בהתאם מנות שיש לך זמין (בתבניות עבור מאפינס, זה גם מרגיש טוב).
המצרכים:- קמח חיטה 270 גרם
- אבקת אפייה 10 גרם
- אדמה חרדל יבש 5 גרם
- פפריקה אדמה מתוקה 5 גרם
- סוכר 10 גרם
- מלח 2.5 גרם
- גבינת שיש 250 גרם
- ביצים עוף 2 יח '.
- חלב 225 מ"ל
- שמן חמניות מעודן חמניות 40 ml
- שלב 1 כדי להפוך לחם כזה, קח: ביצים, חלב, שמן צמחי, קמח, אבקת אפייה, חרדל יבש, פפריקה יבשה, סוכר, מלח, גבינת שיש.
- שלב 2 לחמם את התנור ל 175 ° C. בקערה אחת מערבבים את המרכיבים היבשים: קמח, חרדל, פפריקה, אבקת אפייה, סוכר, מלח.
- שלב 3 מגררים את הגבינה על פומפיה.
- שלב 4 מוסיפים אותו למרכיבים היבשים. מערבבים.
- שלב 5 בקערה נפרדת, מערבבים את המרכיבים הנוזליים: ביצים, חלב, שמן צמחי.
- שלב 6 יוצקים את החלק הנוזלי לתוך אחד יבש. מערבבים בעדינות (לא הרבה זמן, זכור כי הקמח מייצר גלוטן, ועם ערבוב ארוך, הלחם יהיה דפק).
- שלב 7 מעבירים את הבצק לתבנית. מכניסים לתנור שחומם מראש.
- שלב 8 אופים במשך 35-40 דקות ב 175 ° C. יש לבדוק את המוכנות עם קיסם, זה חייב לצאת מן הלחם סיים יבש. מגניב על האח. ומגישים אותו על השולחן.