- קמח חיטה - 500 גרם
- שמרים - 30 גרם
- חלב פרה - 250 מיליליטר
- חמאה - 80 גרם
- ביצה של עוף - 2 חתיכות
- סוכר סוכר - 100 גרם
- שזיפים - 2 ק"ג
- קינמון - 3 רח '. כפות
אני ממליץ תמיד לפני שתתחיל לבשל כל מנה כדי להבין את כל החומרים, לשים אותם על השולחן. בתצלום, המצרכים לבצק. השזיפים שלי, שיתייבשו. אנחנו עוסקים במבחן. הבצק מוכן בפשטות - אנחנו מכינים כף (מערבבים כמות קטנה של קמח עם חלב חם ושמרים), מוסיפים את כל שאר המצרכים לבצק (הקמח הנותר, החמאה, הביצים והסוכר), מערבבים ולוששים את הבצק. יוצרים גוש בצק מכוסה במגבת ומניחים במקום חם במשך כ -30 דקות, בעוד הבצק מתאים, אנחנו חותכים את השזיפים שלנו לרבעים. אתה לא יכול לחתוך את זה עד הסוף, כך אקורדיון נוצר - כמו בתמונה. התקרב לבצק התגלגל לתוך שכבה והכניס לתבנית אפייה. שמנו שזיפים למעלה. שזיפים זרועים קינמון, מלמעלה אנו מפיצים כמה חתיכות חמאה. כאן בצורה זו לשים את העוגה בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. אופים כחצי שעה עד שהם מוכנים. בוצע! :)
מנות: 10