- בנק חלב מרוכז - חתיכה אחת
- ביצים - 2 חתיכות
- קמח - כוס אחת
- סודה, חומץ מיובש - 1 כפית
- ריבה נוזלית, שמנת חמוצה עם סוכר או יוגורט - לטעום (עבור הספגה של העוגה)
- חמאה - 200 גרם (שמנת לקישוט)
- חלב מרוכז (מבושל או לא מסודר) - 8-10 אמנות. כפות לקישוט
עוגה עם חלב מרוכז מושלם לשתות תה בבית. זה קל להכין ולא דורש הרבה מרכיבים. הכנה: מקציפים חלב מרוכז וביצים בקערה. מוסיפים קמח מנופה וחומץ מיובש. בצק מוכן עבור עקביות צריך דומה שמנת חמוצה. קו מגש אפייה עם נייר קלף. לסנן את הנייר עם שמן צמחי. יוצקים את הבצק על מגש אפייה ומחליקים אותו. אופים את העוגה בתנור שחומם מראש במשך 15-20 דקות עד שהעוגה עולה. מקררים מעט את העוגה וחותכים לכמה עוגות. לסחוב כל עוגה עם ריבה נוזלית, קצוץ שמנת עם סוכר או יוגורט. כתיבה ספוגה. כדי להכין את השמנת, היכו את מערבל עם חמאה מרוכך עד עקביות שמנת. לאט לאט לשפוך את החלב מרוכז ב טפטוף דק, להגביר את המהירות של מערבל ולהמשיך לטאטא עד חלקה. באמצעות שקית מאפה, לקשט את העוגה עם שמנת מוכנה.
מנות: 8