על קומפוט קומפוט, שממנו פירות זה לא היה מבושל, תמיד ייצג שילוב מצוין של מספר רב של ויטמינים, טעם נעים ואת היתרונות העצומים שהיא מפעילה, להשפיע באופן חיובי על איברים שונים של מערכות הגוף. כן, קומפוט הוא גם אחד המשקאות האהובים על הילדות, כזה מוכר לכאורה אחד כזה. אבל בתחילה הקומפוט לא היה כלל משקה, במיוחד משום שמולדתו היתה צרפת. בתחילה, קומפוט נקרא קינוח מתוק, שהיה פרי מבושל בסירופ עבה. ואת הפרי לא צריך היה מבושל, אבל רק מרותך למצב רך במים או סירופ. בנוסף, באותם ימים, קומפוט שימש אגרטלים, ואכל אותו עם כפיות.
המצרכים:- מים 4 l
- הפך 0.5 כפות יבשים.
- צימוקים שחורים 100 גרם
- חמוציות טריות 0.5 כפות.
- סוכר 300 גרם
- ייבוש של 300 גרם מגוון
- שלב 1 מרכיבים עיקריים: ייבוש - תפוחים 2 כוסות, אגסים 1 כוס, סיבוב יבש, צימוקים, חמוציות טריות, מים וסוכר.
- שלב 2 יוצקים תפוחים, אגסים, להפוך צימוקים עם מים חמים ולהשאיר אותם במשך 30 דקות. ואז לשפוך את המים לשטוף היטב את הפרי.
- שלב 3 אנחנו טובלים את הפירות, שהיו ספוגים, בסיר ויוצקים 4 ליטר מים. ואז לשים על האש ולהביא לרתיחה. לאחר קומפוט מבושל, לבשל אותו על אש נמוכה במשך 15 דקות.
- שלב 4 ב 10 דקות להוסיף את חמוציות כדי compote.
- שלב 5 לאחר חמוציות, מוסיפים סוכר, מכסים את המחבת עם מכסה ומבשלים עוד 5 דקות. לאחר קומפוט מבושל, אתה צריך לתת לו להתבשל במשך 4-6 שעות.
- שלב 6 קומפוט מוכן.