תסמינים של סלמונלוזיס.
סלמונלוזיס היא מחלה זיהומית חריפה המאופיינת בנגע של מערכת העיכול ונגרמת על ידי זיהום חיידקי (סלמונלה). זה משפיע על סלמונלוזיס לרוב הקיר של הקיבה, במעי הדק או קטן, ולפעמים אפילו את מערכת העיכול כולה.
לרוב, מקור המחלה הוא חיות בר ופנים (חתולים, כלבים, חזירים, בקר, מכרסמים, ציפורים). אדם הופך נגוע על ידי אכילת ביצים, בשר של בעלי חיים נגוע סלמונלה.
סימפטומים של סלמונלוזיס מופיעים בחולה לאחר 2-3 שעות (מקסימום לאחר 24 שעות) לאחר ההדבקה. אם הנגע משפיע בעיקר על הבטן, זה נמשך 3-4 ימים והוא מלווה בעלייה קלה בטמפרטורה, כאבים התכווצות בבטן, הקאות.
אם, בנוסף לבטן, עוד מעיים קטנים מושפעים, צואה נוזלית עם צואה מימית חומה או ירקרק עם תערובת של ריר וריח חריף חריף מתווסף הסימפטומים שתוארו לעיל. משך המחלה מגיע 4-7 ימים, הטמפרטורה גבוהה יותר.
אם הנגע משפיע על הבטן, המעי הדק והקטן, אז מהימים הראשונים של המחלה יש כאבים בבטן התחתונה של הדחוס. מחלה כזו נמשכת בדרך כלל זמן רב, היא יכולה להימשך מספר חודשים. שרפרפים עם זה דל, מורכב ריר ירוק עכור, עשוי להכיל זיהומים של דם.
זיהום סלמונלה יכול להיות קשה מאוד, מסובך על ידי הפטיטיס (דלקת של הכבד), אי ספיקת כליות חריפה, דלקת ריאות, דלקת קרום המוח.
תזונה לתופעות חריפות של סלמונלוזיס.
אם סלמונלה היא חמורה, החולים מאושפזים ושטפו את הבטן. אם המחלה היא של חומרת קלה או מתונה, שתייה מתמשכת בשברים של פתרונות מיוחדים היא prescribed, אם כבד - פתרונות מלוחים תוך ורידי מוזרק לטפטף.
פתרון כזה בדרך כלל מורכב גלוקוז, אשלגן כלוריד, סודיום ביקרבונט ונתרן כלורי (מלח שולחן) מומס במי שתייה. הפתרון הוא שיכור מנות קטנות או מוזרק דרך צינור קיבה. הזן את נפח הנוזל המתאים לאובדן נוזלים עם שלשולים והקאות. חולים מבוגרים עם סלמונלוזיס של כבידה בינונית נקבעים 2 עד 4 ליטר של נוזל.
תזונה עדינה עם סלמונלוזיס.
כאשר הביטויים החריפים ביותר חולפים, החולה רושם דיאטה חודרת (דיאטה מס '4). בגלל גירוי של הקירות של המעי והבטן, הפרה של הפונקציה של בלוטות העיכול, יש צורך להציג כתוש, מזון לעיכול, חוסך את דרכי העיכול.
במחלות מעי דלקתיות חריפות, פירות (בננות, תפוחים), ירקות (תפוחי אדמה, גזר) ומוצרי חלב חמוץ נמצאים בשימוש נרחב לתזונה טיפולית. מוצרים אלה תורמים למעבר מהיר של רעילות (הרעלת הגוף עם רעלנים ומוצרים של ריקבון רקמות, מופרשים על ידי פתוגנים), קורס קצר של המחלה, נורמליזציה של הצואה. השפעתם החיובית על מהלך המחלה מוסברת מהסיבות הבאות:
- ב ירקות ופירות יש הרבה פקטין - קולואיד, מסוגל נפיחות ומים מחייב;
- פיקטין פיקטין על חיידקים פתוגניים שלה ואת שאריות מזון;
- מ פקטין במדיום חומצי, סידן מנותקת, אשר יש השפעה אנטי דלקתית על הקירות של המעי;
- ב פירות וירקות מכיל הרבה חומצות אורגניות, הרג מיקרואורגניזמים פתוגניים.
שימושי ביותר הם תפוחים וגזרים, אשר יש השפעה אנטי דלקתית. עם המסה הספוגית שלהם, הם מכניים לנקות את המעיים ולקלוט את כל החומרים המזיקים בדרכם. זה מומלץ פירה מ מגורד על פומפיה דקה של תפוחים וגזרים טריים.
חולים עם salmonellosis לא צריך לאכול צנון, כרוב כבוש, מלפפונים, סלק, שעועית. כמה פירות (ענבים, שזיפים, אגסים, תפוזים, מנדרינות) לא מומלץ בגלל פגזים בין בטנה לעיכול לקול של קליפה.
חולים יכולים לקבל לימונים, אבטיחים, אוכמניות. מלפפונים מומלצים, ג 'לי פירות שונים, סולת, כוסמת, דייסת אורז על המים (דייסה לא מומלץ, כפי שהוא מחזק את הפעילות המוטורית של המעי). יש צורך להגביל ממתקים המקדמים תסיסה במעיים. ב מזון צריך להיות כמות מספקת של חלבון בצורת גבינת קוטג ', דגים דל שומן בשר. חלב, בשר שמן, דגים אינם נכללים. פירורי לחם לבנים מותרים. כל המוצרים חייב להיות מרוסק מבושל היטב.
משך הדיאטה נקבע על ידי מצבו של המטופל. בכל מקרה, במשך זמן מה לאחר ההתאוששות, זה הגיוני לדבוק תזונה נכונה.