- שמן קנולה - 2 פריטים. כפות
- בצל סגול - 2 חתיכות
- Champignons - 240 גרם
- תרד - 180 גרם
- מלח ופלפל טחון - לפי הטעם
- טורטיות - 8 חתיכות
- גביע גבינה מונטריי עם פלפל - 240 גרם
מחממים את התנור ל 200 מעלות. במחבת על חום בינוני, חום 1 כף שמן. מבשלים את הבצל ומערבבים עד שהזהב מעט, כ -5 דקות. מוסיפים את הפטריות, מטגנים, מערבבים עד שהם הופכים רכים, מ -6 עד 8 דקות. מוסיפים את התרד בשתי מנות, מטגנים במשך 2 עד 3 דקות. מתבלים במלח ופלפל. לסחוב צד אחד של עוגות שטוחות עם השמן הנותר. הניחו 4 שאריות של הצד המשומן על שני סדינים לאפייה. לשים על גבי כל גבינה עוגה, תערובת של תרד עם פטריות. מכסים את העוגה עם שאר 4 העוגות, משמנים את הצדדים כלפי מעלה, ולחצו קלות. אופים עד שהגבינה נמס והעוגות הופכות חום זהוב, הופכות אותן פעם, כ -10 דקות. לפני ההגשה לחתוך את הטורטיות ל 4 חתיכות.
מנות: 4