לחמניות עם צימוקים לחמניות לא תמיד אפוי מבצק שמרים. לדוגמה, אנגלית עבור שתיית תה המסורתית שלהם בשעה חמש בערב להשתמש לחמניות טריות עם צימוקים, ללא אותם חמש "השעון הוא פשוט בלתי אפשרי. לעתים קרובות, מאפים אלה משמשים בסיס כריכים עם מגוון של סתימות, אבל אז לא לשים צימוקים בו. ובמסורת הרוסית נהגו תמיד לאפות ציפור או כל דמות אחרת ממבחן כזה, מה ששמח את הילדים בהופעתה יוצאת הדופן. מי יודע, אולי, את Kolobok המפורסם, אסם עמוס וגדל על האסמים, היה אב טיפוס עבור לחמניות טעימות אלה עם צימוקים. אם אתה לא מעז להתחיל בצק שמרים, ואת להתחנן הביתה עבור פשטידות ולחמניות, ואז לנסות לאפות לחמניות אלה עם צימוקים בתור התחלה. רק אל תשכח שאבקת האפייה צריכה להיות איכותית ורעננה. אם זה לא, אז עדיף להשתמש כפית סודה, לסחוט אותו עם מיץ חצי לימון. הם כה שטופי שמש, עד שהם יכולים להציל אותך מדיכאון הסתיו הכרחי, הנובע מחוסר השמש. מגישים את השולחן עם דבש פרח תה, ריבה האהוב, ואת מצב רוח טוב יסופקו לכל המשפחה שלך.
המצרכים:- קמח חיטה 500 גרם
- חמאה 100 גרם
- חלב 1 כף.
- ביצים עוף 3 יח '.
- סוכר 0.5 כפות.
- צימוקים קל 80 גרם
- מלח 1 קמצוץ
- אבקת אפייה 1 כפית.
- שלב 1 להכנת לחמניות אנו לוקחים קמח, סוכר, חמאה מרוככת, ביצים, חלב וצימוקים ללא בורות.
- שלב 2 מנפים את הקמח, מוסיפים אבקת אפייה וחמאה רכה לערבב היטב.
- שלב 3 2 ביצים היכו עם קמצוץ של מלח 0.5 כוס סוכר, המסה צריך להבהיר מעט להגדיל נפח.
- שלב 4 ואז לשפוך חלב קר ולהכות שוב.
- 5. שופכים את תערובת הביצים של החלב לקמח ולשים את הבצק. הבצק יהיה גבשושי, אבל זה נורמלי.
- שלב 6 ואז להוסיף היטב שטף צימוקים מיובשים.
- שלב 7 מערבבים הכל שוב.
- שלב 8 מפזרים את תבנית האפייה בקמח ויוצרים כדורים קטנים מהבצק. מורחים את החסר במרחק של 1.5-2 ס"מ אחד מהשני, ואז משמנים אותם עם חלמון.
- שלב 9 אופים בתנור שחומם מראש עד 170 מעלות צלזיוס למשך 25-30 דקות עד חלודה.