חזה עוף עם מלית פעם חזה עוף ממולא, מיד אתה רוצה "להרחיב את האופקים" ולנסות עם כל מיני מלית. מתוך ניסיון מוצלח, אתה יכול לזהות שדיים ממולאים עם עגבניות בזיליקום פילה עוף עם מילוי ריקוטה. הפעם, כמו מרכיבים עבור בשר טחון הוא ירוק, גבינת פרמזן, וכמובן, שום. ומאחר שכל המוצרים האלה נאהבים על ידי שפים איטלקיים, שם המנה קיבל כראוי. האם עלי לתאר את הטעם? קרוב לוודאי שכל הניסיונות האלה נידונים לכישלון. במקרה כזה, הדבר הטוב ביותר לעשות הוא לבשל את המנה הזאת ולטפל בהם לאורחים. אז הם יביע את הערצתם אליך. וזה, אתה חייב להסכים, הוא שבחים הכי נעים לך ואת המנה באותו זמן.
המצרכים:- חזה עוף 1000 גרם
- שמנת חמוצה 3 כפות. l.
- מלח 0.25 כפית.
- פלפל שחור אדמה 4 קמצוץ
- פטרוזיליה טריים 0.25 צרור
- ריחן ירוק טרי 0.25 חבורה
- גבינת פרמזן 30 גרם
- שום 3 שיניים
- שמן זית 1 כף. l.
- שלב 1 כדי להכין את המנה הזאת לוקחים: חצי חזה עוף, ירקות (פטרוזיליה, בזיליקום), שום, שמנת חמוצה, שמן זית, גבינת פרמזן.
- 2. חותכים את הפטרוזיליה ואת עלי בזיליקום מן הגבעולים ומניחים אותם בקערה בלנדר. מוסיפים גבינת פרמזן, שיני שום קלופות. כל החומרים הם הקרקע. יוצקים בשמן הזית וטחון שוב.
- שלב 3 בסופו של דבר, אתה צריך לקבל להדביק צמיג.
- שלב 4 חצאים של בשר עוף לחתוך יחד, אבל לא לחתוך עד הסוף. כדי לקבל "כיס". עוף מלח ופלפל משני הצדדים.
- 5. מלאו את העוף "כיסים" עם להדביק ירוק.
- שלב 6 לסחוט ולסגור את הקצוות של קיסמים.
- שלב 7 משמנים את מגש האפייה עם שמנת חמוצה ושרו שדי עוף. הם צריכים גם להיות מרוח עם שמנת חמוצה ומפזרים פלפל שחור טחון. מניחים את תבנית אפיה בתנור שחומם מראש ל 190 מעלות צלזיוס למשך 30-40 דקות.
- שלב 8 אופים את השדיים אפויים מעט ומגישים עם צלחת בצד או סלט ירוק.