- Champignons - 150 גרם
- חרדל - 6 אמנות. כפות
- חמאה - 100 גרם
- שום - 2 שיניים
- חבורה של פטרוזיליה - חתיכה אחת
- שמן זית - 1. כפית
- פלפל שחור - 1/2 כפיות
- מלח - 1 קמצוץ
1. הכינו 6-10 Champignons גדול, פטרוזיליה (חבורה גדולה יותר), שום, חרדל וחמאה ריכה. 2. לשטוף את הפטריות ביסודיות מתחת למים זורמים, ולאחר מכן יבש. חותכים את תחתית מכסה המנוע. 3. קוצצים דק את הירקות, מעוכים ומוסיפים שום, חמאה, כמה כפיות שמן זית לירוקים. 4. מערבבים הכל היטב, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. 5. מורחים את הצד הפנימי של הכובעים עם חרדל (רצוי עם זרעים). 6. אנחנו ממלאים את הפטריות במילוי של ירקות ושמנים. 7. מחממים את התנור ל -180 מעלות. לשים פטריות על מגש אפיה ואופים במשך 5 דקות. פטריות ממולאות לשרת מיד!
מנות: 2