- זרועות דיונון - 450 גרם
- פלפל צ'ילי אדום 2 st. כפות
- כוסברה או מנטה - 2 אמנות. כפות
- סוכר - 1 st. כפית
- חומץ יין - 3 st. כפות
- שמן זית 1 -. כפית
- חבורה של בצל ירוק - 1 לפי הטעם
- סיד - חתיכה אחת
ספייסי דיונון שיב קבב יהיה חטיף מעולה על פיקניק הקיץ. אופן ההכנה: גריל צ'ילי וכוסברה. מערבבים את הצ 'ילי, כוסברה, סוכר, חומץ ושמן זית בקערה. לקלף את דיונון מן viscera ואת הסרט פני השטח, לחתוך לחתיכות מדידה 15-20 ס"מ ולהניח אותם במרינדה מוכן. מרינו דיונון שעה וחצי. מחרוזת זרועות על 4 שיפודים. מטגנים על הגריל במשך 3-4 דקות, כל הזמן הופך את שיפודים. לא overcook דיונון כך שהוא לא יתברר להיות נוקשה. אופים את הבצל הירוק על הגריל. לחמם את המרינדה. מגישים קבב שיש מ דיונון עם מרינדה, חצאי סיד ובצל ירוק.
מנות: 4