- בצק עלים - חתיכה אחת
- חלמון ביצה - 1 חתיכה
- חתיכות בייקון - 125 גרם
- גבינה - 125 גרם
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
- חומץ - 1 st. כפית
שים 125 גרם של פרוסות בייקון לתוך מחבת חמה ללא שומן, ומטגנים עד חום. מוציאים מהחום ומוסיפים כף חומץ, מערבבים. מרדדים את המאפה. חותכים לתוך מלבן גדול. מגררים 125 גרם גבינה על הבצק ומפזרים פלפל. שים את חזיר על גבי. ומגלגלים את הבצק חזק מספיק כדי ליצור גליל גדול. דבק קצה לסנן את כל השטח עם חלמון ביצה. ואז לשים את הלחמנייה במקפיא במשך 30 דקות, לחמם את התנור ל 220 מעלות צלזיוס. לאחר 30 דקות, להוציא את הלחמנייה לחתוך לפרוסות על 0.5 ס"מ עובי, ולהניח אותו על גיליון אפיה לא קרוב מדי אחד לשני. ואז לשים מיד בתנור ואופים עד חום זהוב (כ 15 דקות). מגישים חם או חם, אם אפשר.
מנות: 30