- תפוחי אדמה - 1000 גרם
- פטריות - 200 גרם
- שום - 3-4 שיניים
- חמאה - 10 גרם
- שמן זית - 3 פריטים. כפות
- עשבי תיבול פרובנסליים - 2 אומנות. כפות
פטריות צריך להיות שטוף היטב קצוץ. לקלף תפוחי אדמה לחתוך לקוביות. במחבת עמוקה לשפוך שמן, ולזרוק את שום קצוץ דק, ומטגנים קצת עד השום לא נותן את הריח. לאחר מכן להוסיף תפוחי אדמה ומטגנים בחום בינוני במשך כ 6-8 דקות. מוסיפים את הפטריות לתפוחי האדמה ויוצקים כוס מים רותחים חמים וממשיכים לבשל מתחת למכסה במשך כ -10 עד 12 דקות. אז אתה צריך לערבב 2 כפות של עשבי תיבול Provencal, 3-4 כפות של שמן זית, פלפל ומלח. הבא, אתה צריך לקחת צלחת אפייה בתנור ולשמן אותו עם מחצית ההלבשה מן עשבי תיבול פרובנס. שים את תפוחי האדמה והפטריות בצורה ושופכים את ההלבשה הנותרת. ו מחממים את התנור ל 190 מעלות. אופים ב 190 מעלות במשך כ 20-25 דקות. מוגש עם ירק.
מנות: 3-4