- מלפפונים טריים - 1 ק"ג
- רוטב סויה - 2 פריטים. כפות
- שמן צמחי - 2 פריטים. כפות
- שום - 3-4 שיניים
- חומץ שולחן - 1 st. כפית
- סומסום - 1 רחוב. כפית
- פלפל צ 'ילי (קרקע) - 1 קמצוץ
מלפפונים ביסודיות לשטוף, אם העור הוא מריר, אז אתה יכול להסיר אותו. חותכים מלפפונים לתוך ברים או טבעות. אנחנו מכניסים למנה מספיק עמוקה, להירדם עם מלח, לערבב ולהשאיר בערך 20 דקות, כך המלפפון לתת את המיץ. ואז שופכים את המיץ מפורק ומוסיפים רוטב מלפפון, חומץ ופלפל חריף למלפפון. יוצקים שמן זית למחבת, מניחים אותו על האש ומוסיפים שומשום. מהיר ומטגנים עד שהוא משנה צבע. לאחר מכן, מוסיפים את שמן מלפפון עם שומשום, מערבבים ומוסיפים שום. שמנו את התבנית במקרר כדי להשרות 1-2 שעות. בוצע!
מנות: 4-7