- תפוחי אדמה - 4 חתיכות
- בצל - חתיכת 1
- חמאה - 2 אמנות. כפות
- שום - שן אחת
- תבלינים - - לפי הטעם (פפריקה, טימין)
- ירוק - - כדי לטעום
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
- בשר מוכן - 300 גרם
אנחנו מנקים תפוחי אדמה ובצל. אנחנו חותכים תפוחי אדמה לקוביות בגודל בינוני, בצל - קטן מספיק. מחממים קצת חמאה בסיר, מניחים את תפוחי האדמה ומטגנים במשך 4-5 דקות בחום בינוני-גבוה. לאחר מכן להפחית את האש בינוני, להוסיף בצל. מערבבים ומטגנים במשך 10-15 דקות על אש בינונית עד שתפוחי אדמה מוכנים כמעט לחלוטין. אל תשכח לערבב כל הזמן. בינתיים, לקוביות בינוניות, לחתוך בשר מוכן - צלעות, סטייקים או כל דבר אחר שנשאר אחרי ארוחת הערב של אתמול. כאשר תפוחי האדמה מוכנים כמעט, מוסיפים את השום הקצוץ דק לתוך המחבת. אנחנו מבשלים דקה אחת לפני הופעת הטעם השום. מוסיפים את הקוביות לקוביות. כאשר תפוחי האדמה, הבצל והבשר מעורבבים היטב, להוסיף קצת, איפשהו חצי כוס, מים. מוסיפים את התבלינים, המלח, הפלפל ומבשלים עד שהמים מתאדים. לבסוף, אנחנו מוסיפים ירקות קצוצים דק, לערבב אותו - ולהוציא אותו מן האש. תפוחי אדמה מטוגנים עם בשר מוכנים. התיאבון!
מנות: 4