- חלבון ביצה - 6 חתיכות
- מלח - 1 קמצוץ
- חומץ - 1 1/2 כפיות
- סוכר - 2 כוסות
- תמצית וניל - 1/2 כוסות
- שבבי קוקוס לא ממותקים - 1/2 כוס
- מתוק קצפת - 2 כוסות
- תותים טריים, קצוצים - כוס אחת
- קיווי, מקולף, לחתוך חצי יחד, קצוץ - 2 חתיכות
- אפרסק טרי - קלופים, מגולענים פרוסים - 1 חתיכה
- אוכמניות טריות - 2 חתיכות
1. מחממים את התנור ל -220 מעלות. הפחיתו את הטמפרטורה ל -150 כאשר מכניסים את העוגה לתנור. מכסים את צלחת זכוכית עגולה עם נייר קלף. 2. מערבבים את חלבוני הביצה והמלח בקערה גדולה. מקציפים במיקסר חשמלי. מפזרים סוכר על כף. מוסיפים וניל וחומץ, שבבי קוקוס. לשים בשווה בתוך צלחת זכוכית מוכן. .3 מכניסים לתנור ומורידים מיד את הטמפרטורה ל - 150 מעלות. אופים במשך 40 עד 50 דקות. תכבה את האש. תנו את העוגה לעמוד בתנור - זה יהיה להתקרר. אז אתה צריך לשפוך בנדיבות את העוגה עם קצפת מתוקה. מורחים יפה תותים, קיווי, אפרסק אוכמניות. על הבריאות!)
מנות: 12