- קמח - 1 1/2 כוסות (מרכיבים לעוגה)
- ביצים - 2 חתיכות
- שמנת חמוצה - כוס אחת
- חלב מרוכז - 1/2 חתיכות
- סוכר - כוס אחת
- קקאו - 2 אמנות. כפות
- אבקת אפייה - כפית אחת
- שמנת חמוצה - 800 גרם (חומרים עבור הספגה)
- סוכר מגורען - 6 st. כפות
- אגוזי מלך - 1/2 כוסות
- אננס משומר - חתיכה אחת
- שמנת - 4 אמנות. כפות (מרכיבי זיגוג)
- סוכר מגורען - 5 st. כפות
- חמאה - 30 גרם
עוגה "פאנצ'ו" - עוגה טעימה וטעימה להפליא על שמנת חמוצה. מוצרי קונדיטוריה הפכו פופולריים מאוד בזמננו, אז עבור כל מי שרוצה לבשל אותו בבית - מתכון פשוט לעוגה "Pancho"! 1. הכנת הבצק: מערבבים סוכר עם ביצים, מוסיפים חלב מרוכז, קקאו, קמח, אבקת אפייה ושמנת חמוצה. מערבבים את המסה עד חלקה. עקביות צריכה דומה קרם חמוץ סמיך. יוצקים את הבצק לתוך עובש מראש משומן בשמן. מניחים בתנור ואופים עד לבושל. כאשר העוגה מוכנה (כאשר תקועים בבצק מקל העץ צריך להישאר יבש), מוציאים את התבנית עם העוגה מהתנור ומקררים אותה. 2. הכנה של הספגה עוגת pancho: מערבבים סוכר עם שמנת חמוצה. פורחים את העוגה בחתיכות בינוניות, סופגים כל פיסה בהספגה, מניחים אותה בשקופית, מוסיפים מעת לעת אגוזים וחתיכות אננס. מוציאים את העוגה במקרר. 3. בישול זיגוג עבור: מערבבים סוכר עם שמנת חמוצה. מבשלים על אש נמוכה עד שהוא רותח. מוסיפים את החמאה ומבשלים עוד 3 דקות, תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן, קרר את הדובדבן. עוגת פנקייק צוננת לשפוך זיגוג ושוב לנקות במקרר לזמן מה. למעלה עם שוקולד מריר כהה מומסת שוב מגניב.
מנות: 4