- קמח - 2 כוסות
- אבקת אפייה - 2 כפיות
- קינמון הקרקע - 2 כפיות
- מוסקט - 1/4 כפיות
- חמאה - 3/4 כוסות
- סוכר - כוס אחת
- ביצים - 3 חלקים
- חלב - 1/2 כוס
- גזר - 2 כוסות
- קוקוס - חתיכה אחת
- אננס - 1 כוס
- אגוזי מלך - 1/2 כוס
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות. לסוך את 2 צורות עוגה או לקבץ אותם עם נייר קלף. מערבבים את הקמח, אבקת אפייה, קינמון ואגוז מוסקט. 2. מוסיפים כוס אננס טרי למעבד המזון ומטחנים אותו. הניחו בצד. 3. מקציפים חמאה וסוכר בקערה גדולה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית. מוסיפים ביצים, אחד בכל פעם, מחליפים אחרי כל תוספת. מוסיפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב, מחליפים אחרי כל תוספת. 5. הוסף גזר, קוקוס, אננס, אגוזי מלך (אם אתה משתמש בהם), לערבב היטב. 6. יוצקים את הבצק לצורות העוגות. אופים במשך 35-40 דקות. אפשר לעוגה להתקרר בצורה של 10 עד 15 דקות. הסר מן התבנית ולאפשר להתקרר לחלוטין על באח. 7. מניחים עוגה אחת על צלחת, משמנים עם זיגוג שמנת, מכסים את העוגה העליונה ושוב מזוגגים בזיגוג. מגניב, לחתוך לחתיכות ומגישים.
מנות: 8