- כרוב - 800 גרם
- חלב - כוס אחת
- חמאה - 70 גרם
- סולת - 4 אמנות. כפות
- 3 פירורי לחם. כפות
- שמן צמחי - 1/3 זכוכית
- שמנת חמוצה - 150 גרם
- מלח - חתיכה אחת (לפי הטעם)
דק קוצצים את הכרוב. ממלאים את החלב בסיר ומביאים לרתיחה. מוסיפים את חתיכות החמאה. לאחר מכן, לשים את הכרוב בסיר ומבשלים מתחת למכסה במשך 7 דקות. לאחר מכן להוסיף סולת. מערבבים היטב כך גושים לא טופס. אנחנו מכסים במכסה במשך 10 דקות. המסה מוכנה למשקל חייבת להיות מומלחת, מסוחררת, מותרת, מגולגלת לחתיכות, מגולגלות בפירורי לחם ומטוגנות בשמן צמחי משני הצדדים לקרום מוזהב. מגישים לשולחן עם שמנת חמוצה. התיאבון!
מנות: 3-4