קציצות עוף עם סלק סלק גדלו במצרים העתיקה, היפוקרטס הזכיר תכונות שימושיות שלה ביצירותיה. מה זה כל כך שימושי? זה מסיר עודף נוזל מהגוף, הורג חיידקים, בעל תכונות אנטי מסרטן, מגרה את היווצרות של כדוריות דם אדומות. בין היתר הוא גם טעים מאוד, נותן טעם מיוחד לכל מנה. הוספת סלק כדי cutlets עוף עושה אותם מאוד עסיסי, רך ויפה.
המצרכים:- פילה עוף 250 גרם
- סלק 1 PC.
- ביצים עוף 1 PC.
- שום 3 שיניים
- מלח 3 קמצוץ
- שמן חמניות מעודן חמניות 30 ml
- אבקת פלפל שחור 1 גרם
- מים 100 מ"ל
- חומץ שולחן 5 מ"ל
- שלב 1 כדי להכין קציצות, נצטרך פילה עוף, סלק מבושל, ביצה, שום, שמן חמניות, מלח, פלפל.
- שלב 2 לטחון את הקרום עם בלנדר יחד עם שום. מוסיפים את הביצה, המלח, הפלפל. מערבבים היטב.
- שלב 3 הוסף את סלק, אשר מראש מגורר על פומפיה רדודה.
- שלב 4 לטחון הכל טוב עם בלנדר.
- שלב 5 לאסוף את המסה קציצה עם כף ומטגנים במשך 1-2 דקות על כל צד על חום בינוני.
- שלב 6 יוצקים את הקציצות עם מים וחומץ ויוצקים מתחת למכסה על אש קטנה במשך 4-5 דקות.
- שלב 7 לשרת עם ירקות טריים.