- קמח - 3 כוסות
- מים חמים - 1 כוס
- מותק - 1/2 אמנות. כפות
- מלח - 1/2 כפיות
- חבילת שמרים - 1 חתיכה
- עבור רוטב: רוטב עגבניות - 240 גרם
- פתיתי פלפל אדום - 1 קמצוץ
- סוכר - 1 קמצוץ
- תיבול איטלקי - 1/2 כפית
- בזיליקום - 1/2 כפית
- אורגנו - 1/2 כפית
- מילוי: פפרוני - 25 פרוסות
1. מחממים את התנור בטמפרטורה הנמוכה ביותר. כאשר הוא חם, לכבות את האש לשמור את הדלת סגורה. בקערה מוסיפים דבש ו 1 כוס מים חמים ומערבבים. נרדמת חפיסת שמרים אחת על פני המים. אפשר לעמוד על 5-6 דקות. 2. משליכים 3 כוסות קמח ומלח למעבד מזון. הפעל אותו בהדרגה להוסיף את תערובת השמרים. מערבבים. 3. הפרד קערה גדולה עם פיסת שמן זית והכניס לתוכה בצק מוכן בצורת קערה. מכסים במגבת לחה ומניחים את הקערה בתנור מחומם. אפשר את הבדיקה לעלות במשך שעה 1 ו 30 דקות. הבצק צריך להגדיל נפח בנפח. 4. מרדדים את הבצק ומניחים על תבנית אפייה משומנת. מכניסים את הבצק לתנור חם כדי לגרום לו לעלות שוב. מוציאים את הבצק מהתנור ומחממים את התנור ל 220 מעלות. כדי להכין את הרוטב, מערבבים את כל החומרים בקערה. מכניסים את המלית: פפרוני ראשון, אז מוצרלה ורוטב. אופים פיצה במשך 15-20 דקות. מגישים חם.
מנות: 8