פנקייק טעים ולבבי על קפיר - מאכל אידיאלי לארוחת בוקר דשנה, אם כי ניתן לעשות זאת בכל שעה אחרת של היום. הסוד של בישול פנקייק כזה הוא מבחן, אשר צריך להיות נוזלי יותר, כך שהם מבושלים לעתים קרובות עם מים רותחים או בלי ביצים. פנקייק יש טעם עדין מאוד מתקבלים בדרך כלל עם חורים יפים. במאמר, בחרנו את המתכונים הטובים ביותר להכנת פנקייק טעים ופה.
פנקייק מכרז על קפיר, מתכון עם תמונה
מנה זו תהיה מושלמת לקשט גם Maslenitsa, וכל חג אחר. זה לא קשה לבשל אותו. נסה מתכון עבור אלה פנקייק נפלא פודיאק על kefir - יקיריכם יהיה מרוצה מאוד!מרכיבים נדרשים:
- כפיר 2,5% - 250 מ"ל
- קמח - 200 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- מים - כוס אחת
- סוכר - 2-3 כפות.
- שמן - 4 פריטים של l.
- קצת מלח וסודה
צעד אחר צעד ההוראה
- אנחנו מכים ביצים, מוסיפים להם מלח וסוכר, ואז - סודה ויוגורט. מערבבים היטב את התערובת.
- מוסיפים את הקמח ומכניסים את הבצק למניעת גושים. הבצק לעקביות צריך להיראות כמו שמנת חמוצה.
- יוצקים במים רותחים ומערבבים מיד. אם הבצק סמיך מדי, לדלל קפיר.
- עכשיו מוסיפים את החמאה לבצק.
- לטגן פנקייק על מחבת שחומם מראש (יכול להיות ללא שמן).
- צלחת מוגמרת מרוחה בדבש, חלב מרוכז או ריבה.
פנקייק רזה על קפיר עם חורים, מתכון עם תמונה
שמחתי את יקיריכם עם פנקייק עסיסיים עדינים ועדינים על קפיר. פנקייק עשויות עם חורים ועדין מאוד. המנה מוכנה די בקלות.מרכיבים נדרשים:
- כפיר - זוג כוסות
- קמח - 2 כוסות
- 2 ביצים
- שמן - 2 פריטים של l.
- סודה - חצי כפית
- מלח וסוכר
- מים רותחים
צעד אחר צעד ההוראה
- מערבבים יחד את המרכיבים הבאים: מלח, סוכר, ביצים, קמח ויוגורט. מקציפים מקציף או מערבל עד לתערובת יש מראה אחיד, ולא צריך להיות שום גושים.
- סודה להוסיף בכוס עם מים רותחים, ומערבבים ויוצקים לתוך בצק שהתקבל, ומערבבים ומחכים כ 5 דקות.
- יוצקים כמה כפות חמאה לתוך הבצק וממשיכים למחבת (מראש לחמם את המחבת).
פנקייק טעים על קפיר - מתכון ללא ביצים
מה לעשות אם אין ביצים בבית, אבל רוצה להכין פנקייק ריחני לבבי. זה לא משנה! אתה יכול לטגן פנקייק טעים בלי ביצים עם קפיר. בנוסף, אם אתה טבעוני או מהיר, אז זה מתכון יתאים לך בדיוק.מרכיבים נדרשים:
- כפיר - 1 ליטר
- קמח - זוג משקפיים
- מלח - קמצוץ
- סוכר - 1 כף.
- סודה - 1 כפית.
- שמן צמחי - 2 כפות.
צעד אחר צעד ההוראה
- מערבבים סודה, מלח, סוכר ויוגורט. מערבבים עם מיקסר או בלנדר, ולאחר מכן להוסיף שמן.
- קמח לנפות ושופכים דק רזה לתוך תערובת של מרכיבים. שים לב כי עם בצק עבה תקבל פנקייקס עבה, אז אם אתה צריך אלה רזה, להוסיף פחות קמח. בכל מקרה, למנוע גושים.
- לסנן את המחבת עם שמן צמחי וחום. באופן אידיאלי, אתה צריך להשתמש במחבת ברזל יצוק.
- להתחיל אפייה פנקייק על חום גבוה. להפוך פנקייק בנוחות עם שני scapula.
פנקייק עוף על קפיר, מתכון עם תמונה
לכל בעל הבית יש כנראה מתכון משלה לפנקייקס עדין, אבל אתה תמיד יכול לנסות משהו חדש. מבושל על יוגורט פנקייק פתוח כמו כולם ללא יוצא מן הכלל.מרכיבים נדרשים:
- כפיר - זכוכית
- סוכר - חצי כוס
- קמח - 2 כוסות
- זוג ביצים
- מים - 2 כוסות
- סודה - 1 כפית.
- ונילין - 1 כפית.
- מים רותחים - כוס אחת
- שמן - 3-4 כפות.
- מלח לפי הטעם
צעד אחר צעד ההוראה
- קפיר מעורבב בביצים ומערבב בבלנדר. אנחנו שופכים מלח וסוכר, וגם וניל קטן.
- מוסיפים קמח ומים (לא מים רותחים). בשלב זה, חבר את הסודה במים רותחים ושופכים לתוך הבצק. המגע הסופי: יוצקים שמן חמניות ומערבבים היטב.
- מחממים את המחבת בחמאה ומטגנים את הפנקייק הטעים.
איך לבשל פנקייק לבבי על קפיר חמוץ, מתכון עם תמונה
פנקייק כזה יכול לשמש למילוי עם מגוון רחב של מילויים (פירות יער, פטריות, גבינת קוטג 'עם צימוקים, פירה, וכו'). פנקייקס על קפיר חמוץ - אחד המתכונים הפשוטים ביותר.מרכיבים נדרשים:
- kefir חמוץ - 500 מ"ל
- קמח 1 כוס
- זוג ביצים
- סוכר - 2 כפות.
- שמן - 4 פריטים של l.
- קצת מלח וסודה
צעד אחר צעד ההוראה
- לטאטא את הביצים, לערבב עם סוכר, קפיר ומלח. לאחר מכן לשלב את הקמח עם סודה לזרוע. מערבבים עם הנוזל ומוסיפים את השמן.
- מטגנים את הפנקייק עד לסומק. מסננים את הפנקייק המוגש בחמאה מומסת.
פנקייק על קפיר עם מים רותחים, מתכון עם תמונה
נסו לבשל פנקייק נפלא על קפיר במים רותחים. המתכון דומה לשיטה הקודמת של הכנה, אבל אולי אפשרות זו תמשוך אליך יותר. הפרופורציות של המרכיבים עשויים להשתנות מעט - ניסויים מוזמנים תמיד!מרכיבים נדרשים:
- כוס יוגורט
- כוס קמח (מסננת מראש)
- כוס מים רותחים
- מלח - כפות פולצ'ינוי
- סוכר - 1,5 כפות.
- קצת סודה
- 2 ביצים
- 2 כפות שמנים
צעד אחר צעד ההוראה
- עם מיקסר או בלנדר, מכים את הביצים ומוסיפים להם מלח.
- יוצקים את המים הרותחים לביצים ומכים אותם שוב, ואז מערבבים בכפיר.
- משלב קמח עם סודה לאט להוסיף לביצים עם מים. מערבבים.
- מוסיפים סוכר וחמאה.
- המשך לטיגון. פנקייק צריך להיות צבע זהב יפה.