כדי להסביר סתירה כזו היא פשוטה למדי. תשוקה אחת אינה מספיקה. זה גם הכרחי כדי לדעת איך להשיג את זה וללכת מספר כללים. איכות תוחלת החיים תלויה בגורמים רבים, שעיקרם, קודם כל, תזונה נכונה, מצב רציונאלי של עבודה ומנוחה, פעילות גופנית. החוכמה המזרחית הקדומה אומרת: "אנחנו מה שאנחנו אוכלים". זה ניסוח ברור, קצר ומדויק זה מסביר מדוע חיינו תלויים.
תזונה נכונה בחיי אדם משחקת תפקיד מפתח, וזה המפתח לאריכות ימים, בריאות טובה ומצב רוח טוב. הרבה ספרים, מאמרים, תוכניות טלוויזיה, נאומים של מומחים ודיאטנים מוקדשים לנושא זה.
המזון שאנו אוכלים צריך להיות מאוזן, כלומר, מכילים מספיק קלוריות, חלבונים, שומנים ופחמימות, וויטמינים ומינרלים לספק לגוף שלנו את האנרגיה ואת החומר הדרוש לבנייה וחידוש רקמות ותאים. אולי זה ייראה מפתיע ואפילו מדהים, אבל אם אתה משלם מספיק תשומת לב לתזונה נכונה בחייו של אדם מההתחלה, רוב (כן, רוב) מחלות המתרחשות בבגרות יכול להיות נמנע. לכן, כדי לארגן תזונה נכונה, יש לעמוד על העקרונות הבסיסיים הבאים.
העיקרון הראשון בחייו של אדם צריך להיות קבוע. כלומר, צריכת מזון צריכה להיעשות מדי יום בשעה מסוימת של היום, כמו הרגל זה מוביל לפתיחת רפלקס כאשר הגוף מתחיל להכין מזון לפי זמן מסוים: רוק, מרה מיוצרים, מיץ קיבה מיוצר הצורך לעיכול המלא של מזון על ידי הגוף. לפיכך, הרפלקסים המפותחים של קליטה והטמעה של מזון בזמן מסוים של היום מאפשרים את פעולתם של אברי העיכול
העיקרון החשוב השני שעליו מבוססת התזונה הנכונה הוא השבר, כלומר, צריכת המזון צריכה להתבצע מספר פעמים ביום: לפחות שלושה, רצוי ארבע פעמים. חלוקה זו של נפח יומי של מזון למספר מנות מאפשר לגוף לספוג אותו טוב יותר ומקטין את העומס על אברי העיכול. מחקרים מדעיים שונים אישרו את העובדה שאכילה של פעם או פעמיים ביום מגדילה את הסיכון למחלות לב וללבלב, מכיוון שאברי העיכול שלנו צריכים לעבוד עם עומס יתר על מנת לעבד מחדש ולהטמיע כמות גדולה של מזון - בעיות בריאות.
לא פחות חשוב בחיי האדם הוא העיקרון השלישי של ארגון התזונה, לפיו יש לאזן את המזון בהרכבו, כלומר, להכיל את החומרים המזינים הדרושים (חלבונים, שומנים ופחמימות), ויטמינים ומינרלים ביחס האופטימלי. בפרט, היחס בין חלבונים, שומנים ופחמימות יש לראות את הפרופורציות הבאות: אנשים העוסקים בעבודת כפיים צריכים לצרוך יותר שומנים ופחמימות עם אותה צריכה של חלבונים לעומת אנשים מובילים בישיבה של עבודה נפשית, אשר מוסבר על ידי העובדה כי האנרגיה שלנו הגוף מקבל על ידי פיצול פחמימות ושומנים, ואילו חלבונים משמשים כחומר בנייה עבור הגוף.
בנוסף להתבוננות בשלושת העקרונות הראשונים הנ"ל על תזונה נכונה בחיי אדם, יש גם צורך לדבוק בעקרון חלוקת המזון שנלקח במהלך היום לחלקים שונים. עם שלוש ארוחות ביום, השימושי ביותר הוא כדלקמן: ארוחת הבוקר צריכה להיות בערך שליש הקצבה היומית, לארוחת צהריים - קצת יותר משליש ולארוחת ערב - פחות משליש מן המנה היומית. יחד עם זאת, הארוחה האחרונה צריכה להיות לפחות שלוש שעות לפני השינה.
לעקרונות אלה של הארגון ושל המשטר יש לסלק את האוכל בחיי האדם. ציות להם חייב להיות חוק. יתר על כן, דבקות בכללים פשוטים אלה, אתה יכול להאריך באופן משמעותי את החיים ולשמור על בריאות במשך שנים רבות.
הרכב המזון שיש לאכול צריך להיות כדלקמן.
כמקור של חלבון, קודם כל, בשר של בעלי חיים (בשר בקר ועוף), גבינת קוטג ', מוצרי חלב מותסס (קפיר, ביפיד), דגים, שעועית (שעועית, אפונה, סויה, אגוזים) חייב להיות נוכח בתזונה. לחלבונים, כידוע, בחיי אדם יש תפקיד חשוב, שכן הגוף מתעדכן כל הזמן. לכן החלבונים המדעיים נקראים חלבונים, כלומר, הם החלבונים העיקריים.
שומנים הם המקור העיקרי של אנרגיה, בנוסף, שכבת שומן בגוף מגן עלינו מפני הקור, ואת האיברים הפנימיים מפני נזק מכני. רוב השומנים נמצאים בשמנים בעלי חיים וירקות, שמנת חמוצה, שמנת, בשר חזיר, כבש. עם זאת, אתה לא צריך התעללות מזונות שומניים, כמו זה יכול להוביל למחלות של מערכת הלב וכלי הדם.
פחמימות נשברות בקלות ולכן משמשות כמקור אנרגיה מהיר. פחמימות רבות נמצאות דגנים וקטניות, כמו גם ירקות ופירות. עבור העבודה של המוח, פחמימות נדרשים.
רבים מהמוצרים הנ"ל ממלאים תפקיד חשוב בחיי האדם, שכן הם עשירים גם במינרלים ובאלמנטים קורט, כגון זרחן, מגנזיום, אשלגן, נתרן, ברזל, יוד, אבץ, נחושת ורבים אחרים המשתתפים בתהליכים מטבוליים הורמונים, כלומר, הם מבצעים פונקציה ויסות בתהליכים המתרחשים בגוף. ירקות ופירות, כמו גם הכבד של כמה דגים ודגים, מכילים גם ויטמינים, אשר, כמו microelements, אינם מקורות אנרגיה, אלא לשמש הרגולטור ו זרז עבור כל תהליכים מטבוליים בגוף ללא יוצא מן הכלל. לכן, תזונה נכונה לא ניתן לדמיין ללא חומרים אלה הכלול מזון.