- אורז שחור - כוס אחת
- שרימפס קלופים - 400 גרם
- קישואים קטנים - חתיכה אחת
- פלפל מתוק - חתיכה אחת
- סיד - חתיכה אחת
- ג 'ינג' ר מיובש - - כדי לטעום
- אגוז מוסקט - - כדי לטעום
- פלפל לבן - - לפי הטעם
- יין לבן יבש - 50 מיליליטר
הדבר הראשון שאתה צריך לעשות הוא לשים אורז. שמנו אותו במים רותחים מומלחים (היחס בין אורז למים הוא 1 עד 2) ומבשלים על אש נמוכה במשך 40 דקות. קישואים ופלפלים חתוכים לקוביות, מרתיחים את השרימפס עד מבושל. שרימפס מפזרים במיץ לימון, מלח ופלפל. משאירים את המלפפונים במשך 10-15 דקות. סקווש באש מהירה. אחרי כמה דקות, מוסיפים את הפלפל לקישואים. מטגנים עוד. כאשר הירקות מתרככים, מוסיפים שרימפס (יחד עם מיץ ליים) ויין. תבשיל עד שהנוזל יתנדף. לאחר הנוזל הוא התאדה לחלוטין - להסיר את המחבת מן האש. אורז מוכן (ללא נוזלים) מתווסף למחבת, יש גם להוסיף זנגביל הקרקע, מוסקט, שמן זית, מלח, פלפל, מיץ לימון קטן. מערבבים, מכסים עם מכסה ולתת לו להתבשל במשך 10 דקות (כבר ללא אש). אנחנו שמים על צלחות ומגישים עד שהוא קר! :)
מנות: 2-3