פאי מלוחים עוגות כאלה צריכים להיות אהובים על ידי כולם: מאפה קרם מעולה מילוי טעים מאוד של תפוחי אדמה, פטריות ובצל. תכונה של מילוי כזה היא כי תפוחי אדמה, פטריות, בצל נלקחים כמעט באותה מידה. בזכות זה, המילוי הוא טעים מאוד, עסיסי. עוגות כאלה יכולים לשמש חטיף נפרד או תוספת מרקים פטריות ו בורש.
המצרכים:- קמח חיטה 250 גרם
- שמן חמניות מעודן חמניות 4 כפות. l.
- מלח 1 כפית.
- סודה 0.5 כפית.
- ביצים עוף 1 PC.
- 100 גרם
- כפיר 50 מ"ל
- מלח 3 גרם
- שמן חמניות מעודן חמניות 40 ml
- בצל 150 גרם
- פטריות שמפניה 200 גרם
- תפוחי אדמה 250 גרם
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין פשטידות עם תפוחי אדמה, בצל ופטריות, אנחנו צריכים תפוחי אדמה, Champignons, בצל, שמן חמניות, בצק קרד.
- שלב 2 לקלף תפוחי אדמה, לחתוך לרתיחה עד מבושל במי מלח.
- שלב 3 חותכים את הבצל לקוביות וממריחים על שמן חמניות.
- שלב 4 מוסיפים פטריות קצוצות ומכניסים עוד 2 דקות.
- שלב 5 עם תפוחי אדמה לנקז את המים, מפזרים את תפוחי האדמה עם פלפל, למחוץ ביסודיות.
- שלב 6 מוסיפים את הפטריות מבושלות בצל בצל תפוחי אדמה.
- שלב 7 מחלקים את הבצק לחתיכות קטנות, יוצרים עוגה ומבשלים עליהם כף אחת של בשר טחון.
- שלב 8 הוסף קצת קציצות.
- שלב 9 מטגנים את הקציצות משני הצדדים בשמן צמחי.
- שלב 10 מגישים חם.