- קמח - 2.5 כוסות
- חמאה - 100 גרם
- קפיר או יוגורט - 2 כוסות
- סול - 1 קמצוץ
- ביצים - 5 חתיכות
- סוכר - 1 קמצוץ
- חמאת צלייה - לפי הטעם
1. לשבור את הביצים, ולאחר מכן להפריד את החלבונים מן החלמונים. עכשיו היכו את החלמונים עם סוכר וחמאה (חמאה צריך להיות מרכך), ולאחר מכן להוסיף את הקמח. עכשיו מוסיפים את חלב מקושקשות (לעשות את זה בכמה קבלות פנים). 2. בכלי אחר, לשטוף יחד את החלבונים ב קצף מתמשך. 3. עכשיו לערבב בעדינות את החלבונים עם הבצק. אנחנו צריכים לקבל מסה אוויר. 4. במחבת מחומם, מראש משומן עם חמאה מומסת (יכול להיות ירקות), אופים פנקייק (אופים באופן שווה על שני הצדדים). פנקייק מוכן מוגש עם ריבה או ריבה. התיאבון!
מנות: 8