עוגה זו מומלצת לארוחת בוקר או לחטיפים - בצק אויר קל מזכירה חביתה מאשר לחם. חתיכת עוגה זו היא סוג של כריך "הכל כלול", אשר שווה את המילוי של מילוי נקניק, פלפל מתוק וגבינה מותכת. תלוי איך אתה רגיל לראות מאפים מומלחים, אתה יכול לאפות עוגה בצורה של לחם לבנים, עוגה או מאפינס, המילוי גם משאיר מקום דמיון.
המצרכים:- קמח חיטה 1 כף.
- ביצים עוף 3 יח '.
- כפיר 0.5 כפות.
- סודה 1.5 כפית.
- שמן זית 4 כפות. l.
- מלח 1 קמצוץ
- נקניקיות 100 גרם
- גבינת גאודה 100 גרם
- פלפל מתוק 100 גרם
- שלב 1 כדי להכין את העוגה תצטרך: קמח, קפיר או חלב חמוץ, ביצים, חמאה, מלח וסודה. גבינה, נקניק ופלפל מתמלאים.
- 2. חותכים את הגבינה לקוביות גדולות. למעשה, הדרך שבה אתה חותך את הגבינה הוא לא כל כך חשוב, כמו בסוף זה יהיה בהכרח להמיס ולהשאיר את חללי מאפין בגדלים שונים.
- שלב 3 חותכים את הנקניקיות לקוביות.
- 4. חותכים את הפלפלים המתוקים לקוביות.
- שלב 5 מקציפים ביצים במלח, ולאחר מכן מוסיפים חלב קפיר או חמוץ.
- שלב 6 יוצקים את הקמח עם סודה וממשיכים להכות, ואז מוסיפים את שמן הזית ומערבבים שוב. הבצק צריך להיות נוזלי.
- שלב 7 מוסיפים את המילוי ומערבבים היטב.
- שלב 8 ממלאים את הבצק בתבנית האפייה לחצי או יותר - מתוך ציפייה שהיא תעלה. כדי לקשט את העוגה העליונה ניתן זרועים עם שמיר, פטרוזיליה או שומשום.
- שלב 9 ניתן גם לאפות מאפינס.
- שלב 10 אופים בתנור, שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס למשך 30-40 דקות (בהתאם לנפח של עובש).
- שלב 11 עוגות בצורת מאפינס מוכנים 20 דקות (ברגע שהם מקבלים חום).