אנחנו מבשלים פנקייק מי יודע אם הפנקייקים הרוסיים נולדו מעוגות פאנקיסטיות אמריקאיות, או להיפך? שאלתי את עצמי את השאלה הזאת פעמים רבות. דבר אחד ברור - אף אחד לא יכול להתנגד אלה פנקייק אוורירי לארוחת בוקר! ארוחה מסורתית צפון אמריקאית, punkcakes, הם חלק בלתי נפרד של בראנץ 'יום ראשון, או צהריים יום שבת. אתה יכול גם להכין אותם מראש ופשוט להקפיא, כך תהיה לך הזדמנות ליהנות מהם בכל עת! הדבר החשוב ביותר לעשות עוגות פאנק הוא לא לערבב את הבצק, כך שהם תמיד להתברר להיות מפואר ומאוורר. באופן מסורתי, פנקייק מוגשים עם סירופ מייפל, אבל אתה יכול לטעום אותם עם שמנת חמוצה, חלב מרוכז או ריבה. התיאבון!
המצרכים:- קמח חיטה 1 כף.
- כפיר 200 מ"ל
- ביצים עוף 1 PC.
- סודה 0.5 כפית.
- אבקת אפייה 1 כפית.
- סוכר 2 כפות. l.
- מלח 0.5 קורט
- שמן זית 2 כפות. l.
- שלב 1 כדי להכין פנקייק, תצטרך קמח, קפיר, ביצה, סוכר, מלח, סודה, אבקת אפייה ושמן זית או ירקות.
- שלב 2 מערבבים את החומרים היבשים: קמח, סוכר, אבקת אפייה, סודה ומלח. מערבבים היטב, כך סודה התפזרו באופן שווה. אתה יכול להכין תערובת יבשה בערב ולהשאיר אותו במקרר למשך הלילה. כך, punkcakes הם אפילו יותר מפואר.
- שלב 3 מערבבים את המרכיבים הנוזליים: קפיר, ביצה ושמן זית.
- שלב 4 יוצקים את תערובת נוזלית לתוך יבש, וקל לערבב. חשוב לא לערבב יותר מדי, זה תלוי האווירה ואת הפאר של כדורי פאנק! אל תפחדו שיהיו גושים, הם עצמם יחולקו על פי המבחן במחבת! הבצק צריך להיות עבה מאוד עקביות, כמו שמנת חמוצה שמנה מאוד.
- שלב 5 מחממים מחבת גדולה ומכסים אותה בשמן. מורחים את הבצק בכפית גדולה. בועות של סודה יתחילו להרכיב פנקייק יעלה. אין לכסות את המחבת.
- שלב 6 להפוך את פאנקייקס, ומטגנים עוד רגע. בצד השני, פנקייק הם מטוגנים מהר יותר, כדי להיות זהירים כי הם לא לשרוף! מגישים את החביתיות חם!