- נורה לבנה - חתיכה אחת
- נורה אדומה - חתיכה אחת
- פלפל צהוב - חתיכה אחת
- פלפל אדום - 1 חתיכה
- שעועית - 50 גרם
- זנגביל טרי (פרוסה) - 50 גרם
- גזר - 2 חתיכות
- בצל ירוק - - לפי הטעם
- פלפל חריף - חתיכה אחת
- חמאת בוטנים - 30 מיליליטר
- רוטב סויה - 2 פריטים. כפות
- סוכר - כפית אחת
חתיכת ג'ינג'ר משפשפת על פומפיה גדולה ומטגנת בווק על חמאת בוטנים. פשוטו כמשמעו 2 דקות על אש מהירה. מוסיפים בצל קצוץ דק ופלפל חתוך קצוץ. מערבבים ומטגנים עוד 2 דקות. מוסיפים את גזר ווק דק פרוסים גרגרי אספרגוס, לחתוך 2-3 חלקים. מערבבים, ממשיכים לטגן באש מהירה. אנחנו יוצקים לתוך רוטב סויה וסוכר. מערבבים ירקות, ומטגנים עוד 2-3 דקות ולהסיר מהחום. מגישים מיד, מפזרים זרעי שומשום (אופציונלי). ירקות חייבים להיות רטובים עם רוטב סויה קראנץ מעט.
מנות: 1-2