איך לבשל קוויאר קוויאר - מתכון №1
קוויאר מן הצומח המסורתי ביותר לעתים קרובות יש כמה שיטות הכנה וריאציות לא פחות בשימוש. ניתן לפזר חטיף קישואים על כריכים, טוסטים, פרוסות לחם, מיני-לואש או מיני-לחמניות, כמו גם מנות מתובליות שונות - בשר, פסטה, תפוחי אדמה וכו '. עם זאת, צלחת לא יומרנית זו תספיק לא יותר משעה לבישול, נמצא בכל חנות. קחו את המתכון הקלאסי עבור קוויאר טעים.
המצרכים:
- גזר - 2 חתיכות
- קישואים - 800 גרם
- בצל - 3 חתיכות
- עגבניות - 3 חתיכות
- שמן זית - 3 כפות. l.
- פפריקה אדומה - חתיכה אחת
- מלח, פלפל - לפי הטעם
שיטת הכנה:
- לשטוף את הירקות ולנקות אותם. ואז לחתוך לחתיכות בגודל שרירותי, כך שהם יכולים להיות חתך היטב.
- קוויאר קווי על פי המתכון הזה צריך להיות מוכן בשרוול. אז להכין אותו: לקשור את קצה בצד אחד ושופכים שמן בפנים, מתפשט באופן שווה על כל הקירות.
- ואז לשפוך את ירקות פרוס לתוכו להוסיף עוד 2 כפות. l. שמן.
- מוסיפים מלח ופלפל, להדק את הקצה השני של השרוול בחוזקה לנער את החומרים כך התבלינים מופצים על כל המוצרים.
- שים את השרוול על מגש האפייה ולעשות כמה נקבים על גבי, שדרכו אדים יכול לברוח.
- שים קוויאר מ courgettes בתנור שחומם מראש עד 180 ° C. זמן הבישול הוא שעה אחת. במהלך תקופה זו, אסור לפתוח את הדלת ולהפריע לתהליך הבישול בכל דרך אפשרית.
- לאחר הזמן שצוין, הוציאו את הירקות מהתנור ופתחו בעדינות את השרוול.
- שים את הירקות בקערה של בלנדר ולעשות מחית הומוגנית.
- במידת הצורך, מוסיפים עוד מלח ותבלינים.
- קוויאר עסיסי וריחני מוכן! מעבירים לקערה סלט ומגישים בצורה צוננת.
מתכון לקוויאר מ סקווש № 2
לא פחות אפשרות מעניינת, איך אתה יכול לבשל קוויאר קישואים לחורף הוא מתכון עם תפוחים. בהתאם לטעם של הטבח, אתה יכול לקחת פירות מכל סוג שהוא. כדי לתת את חטיף אור חמוץ, יש צורך לקחת "Antonovka", וכי המתיקות - "הזהב". באופן כללי, אין הגבלות, אז אתה יכול בבטחה הניסוי.
המצרכים:
- תפוחים - 3 חלקים
- קישואים - 500 גרם
- גזר - מחשב אחד
- בצל - 1 PC.
- מרק עוף - 3 כפות. l.
- מלח, פלפל - לפי הטעם
- שמן זית -2 כפות. l.
- פטרוזיליה, שמיר.
שיטת הכנה:
- בזהירות לשטוף ולקלף את כל הירקות מן הקליפה, ואז לחתוך אותם לקוביות קטנות.
- כל החומרים מלבד קישואים, לשלוח למחבת ומטגנים קלות במשך 5-7 דקות.
- בסוף מאוד, מוסיפים את הקישואים ותבשיל עוד 10 דקות.
- לשים על אש חלשה בהדרגה למעלה את מרק חם.
- טומיט על הכיריים עד שהירקות מלאים.
- לאחר מכן לטחון את התוכן בבלנדר. מוסיפים ירקות, מלח ופלפל.
- מתאבן מוכן! מגישים לשולחן במצב קירור.