- כרוב - 500 גרם
- כרישה - 2 חתיכות
- בצל - חתיכת 1
- גזר - 2 חתיכות
- סלרי נובעת - 2 חתיכות
- שום - 2 שיניים
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות
- בויון - 1.5 ליטר (אתה יכול לקחת את המרק כל - לטעמך, או להחליף את מרק עם מים.)
- עלה מפרץ - 2 חתיכות
- מלח - - כדי לטעום
- פלפל - - לפי הטעם
- ירוק - - כדי לטעום
- שמנת חמוצה - - לפי הטעם
- שמן צמחי - 2 פריטים. כפות
אורז את הכרישה וחותך אותם. השתמש רק בחלקים לבנים וירוקים בהירים. לקלף בצל, קוצצים דק. לשטוף גזר, לקלף, באח. סלרי צריך להיות שטף קצוץ דק. מקלפים את השום וקוצצים אותו היטב. לשטוף תפוחי אדמה, לקלף, לחתוך לקוביות. במחבת, מחממים את שמן הירקות. מטגנים בו גזר, בצל וסלרי כ 5 דקות. מוסיפים את השום ומטגנים עוד 2 דקות. מעבירים את הירקות המטוגנים לסיר. מוסיפים מרק, תפוחי אדמה, עלה דפנה. מביאים לרתיחה. עם כרוב להסיר את עלי הדף, לחתוך דק. מוסיפים כרוב לסיר מרק. שים מלח, פלפל. מבשלים עד כרוב לא הופך רך - ממוצע של 15 דקות. המרק מוכן. כאשר המשרתים, מפזרים עשבי תיבול. אתה יכול להוסיף שמנת חמוצה על הצלחת. התיאבון!
מנות: 4