- כרוב - 900 גרם
- בצל - 2 חתיכות
- רוטב עגבניות - 300 מיליליטר
- עלי עלה - 3 חלקים
- אבקת פלפל שחור - 4 קמצוץ
- גזר - 300 גרם
- תפוחי אדמה - 400 גרם
- שמן חמניות - 50 מיליליטר
- בזיליקום יבש - 10 גרם
- מלח - 1/2 כפית
בצל חתוך לקוביות גדולות. מטגנים את הבצל במחבת מחוממת בשמן צמחי במשך 2-3 דקות, עד להזהבה. גזר לשפשף על פומפיה גדולה. מוסיפים את הגזר לבצל ומטגנים עוד 3-4 דקות. אנחנו חותכים כרוב גדול. מוסיפים את הכרוב למחבת ומטגנים עוד 3-4 דקות על אש גבוהה. תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות גדולות. מוסיפים את תפוחי האדמה למחבת ומטגנים עוד 3-4 דקות. ואז להפחית את האש, ומוסיפים עגבניות מטוגנות (רוטב עגבניות), דפנה ותבלינים למחבת. מערבבים היטב, מכסים עם מכסה ותבשיל במשך 45 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מוכן להסיר את התבשיל מן האש, לתת לו להתבשל במשך 5 דקות מתחת למכסה, ולאחר מכן שימש על השולחן, זרועים עשבי תיבול טריים.
הגשה: 5-7