- כרוב - 1 ק"ג
- תפוחים - 2 חתיכות
- מיץ לימון - 2 פריטים. כפות
- זנגביל טרי - 5 גרם (2 ס"מ של שורש זנגביל טרי)
- שמן זית - 175 מיליליטר
- חומץ יין - 4 פריטים. כפות
- חרדל - 1 רחוב. כפית
- דבש - 1 רחוב. כפית
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
כרוב דק קוצצים, מפזרים מלח וסוחטים קצת. חותכים את התפוחים לרצועות דקות, מקלפים את הג'ינג'ר על פומפיה דקה. בקערה עמוקה, מערבבים את החומרים ויוצקים מיץ לימון. מוסיפים את הפלפל לפי הטעם. הכן את תחנת הדלק. כדי לעשות זאת, לערבב את השמן, חומץ, חרדל ודבש, ולאחר מכן לטאטא את הקצף. מתבלים את הסלט, מערבבים ומגישים. התיאבון!
מנות: 4-5