תבשיל ירקות Patisson הוא סוג של דלעת, אבל עם עור צפוף פחות בשר לבן, מעט צפוף יותר קישואים. בשבילי, ההיסטוריה של היכרות עם ירקות זה התחיל בקיץ הזה. במקום כל האהובים על קישואים המשפחה שלי בדאצ'ה של ההורים, מספר עצום של "צלחות" גדלו. מכינים את הסקווש כמו גם קישואים: מרתיחים, מטגנים, מתבשלים, אופים, מריחים לחורף. בחר סקווש טוב יותר מאשר גודל קטן יותר, את הקוטר של "צלחת" צריך להיות פחות מ 20 ס"מ, יש להם בשר צפוף יותר זרעים קטנים. זה גודל זה עושה את patissons יותר טעים.
המצרכים:- פטיסון 400 גרם
- דלעת 400 גרם
- גזר 100 גרם
- עגבניות 3 יח '.
- ביצים עוף 2 יח '.
- חלב 50 מ"ל
- מלח 0.5 כפית.
- פלפל שחור הקרקע 2 קמצוץ
- שמיר יבש 0.5 כפית.
- שמן חמניות לא מזוקק 1 כף. l.
- פירורי לחם 2 כפות. l.
- שלב 1 להכנת התבשיל נצטרך: דלעת, סקווש, גזר, עגבניות, ביצים, חלב, מלח, אדמה פלפל שחור, שמיר (יש לי יבש, אבל כל טרי או טרי ירקות), שמן צמחי קרקרים עבור הצורה, אם זה לא סיליקון).
- שלב 2 פטיסון ודלעת הוא קלופים וחותכים בצלחות דקות, גזר ועגבניות - עיגולים.
- שלב 3 לסוך את הטופס עם שמן, מפזרים 1 כף. l. קרקרים. שכבנו גזר. שכבה זו היא הדקה ביותר.
- שלב 4 שים את הדלעת על הגזר. קצת מלח ופלפל.
- שלב 5 ואז להניח את העגבניות.
- שלב 6 ואת השכבה הסופית היא patissons. אנחנו שולחים לתנור במשך 15 דקות.
- שלב 7 לטאטא את הביצים עם חלב, פלפל, עשבי תיבול ו 1 כף. l. קרקרים.
- שלב 8 ממלאים את תערובת חלב הביצים עם ירקות קלוי מעט, ושוב אופים בתנור עד הירקות מוכנים במשך 15-20 דקות.
- שלב 9 קדרה ניתן להגיש כמנה עצמאית או כמו לקשט ירקות. התיאבון!