- שמן צמחי - 15 מיליליטר
- נורה - חתיכה אחת
- פלפל אדום מתוק - חתיכה אחת
- מרק עוף - 375 מיליליטר
- קינמון - 1/4 כפיות
- מלח - 1/4 כפיות
- פלפל טחון - 1/4 כפיות
- פלפל טחון - 1/4 כפיות
- אורז - זכוכית 3/4
- אפונה - 150 גרם
מניחים מחבת עמוקה על חום בינוני. יוצקים את שמן הירקות. חותכים היטב את הבצל ומטגנים במחבת עד להתרככות. מקלפים היטב את הפלפל המתוק. כמו כן מוסיפים אותו בצל. לאחר מכן להוסיף 3/4 כוס אורז. מערבבים היטב לא יותר מ 1 דקה. יוצקים מרק עוף, מוסיפים קינמון, מלח ופלפל ומביאים לרתיחה. מפחיתים את החום, מכסים במכסה ומבשלים על אש נמוכה, עד לרגע שבו האורז הופך רך וכל הנוזל נספג. זה ייקח לא יותר מ 20 דקות. לאחר מכן להוסיף את אפונה ירוקה ומערבבים. התיאבון!
מנות: 4