- מלפפון - 500 גרם
- שום - 3 שיניים
- מרק ירקות - 500 מיליליטר
- רינג קטן של מעושן חם - חתיכה אחת
- חבורה של שמיר - 1 חתיכה
- יוגורט טבעי - 4 אמנות. כפות
- מלח, פלפל - 1 חתיכה (לפי הטעם)
מלפפון אחד לדחות, הנותרים לטחון בבלנדר יחד עם שום מקולף. ממשיכים לנצח, יוצקים מרק ירקות. מנגבים מרק דרך מסננת, מתבלים במלח ופלפל, מכסים ומכניסים 8 מקררים ללילה. שמיר קוצצים, מערבבים עם יוגורט, מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים למרק. סלאק לטהר את העור ואת קרביים. לפרק לחתיכות קטנות, להסיר את העצמות. מלפפון נדחה דק לחתוך לרצועות. כפית את המרק על הצלחות. שים כל מלפפון קטן חתיכות של דגים.
מנות: 4